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Die größten Irrtümer der Ernährung

Erstellt von Cobra, 12.07.2010, 12:09 Uhr · 21 Antworten · 1.960 Aufrufe

  1. #1

    Registriert seit
    08.06.2009
    Beiträge
    66.436

    Die größten Irrtümer der Ernährung

    Gut zu wissen


    Wenn es heiß ist, muss man weniger essen
    Falsch! Unser Körper kann die Umgebungswärme nicht als Energie nutzen. Um die Körpertemperatur bei Hitze konstant zu halten, braucht er sogar mehr Energie – Schwitzen kostet Kraft.


    Der Mensch braucht täglich eine warme Mahlzeit
    Irrtum! Diese Behauptung entbehrt jeglicher wissenschaftlicher Basis. Im Zweifel lieber lauwarm essen: Zu heißes Essen fördert das Risiko von Speiseröhrenkrebs.


    Spätabends essen macht dick
    Falsch! Die Gewichtsentwicklung wird nicht von den Tageszeiten, sondern von der Energiebilanz (alle Mahlzeiten zusammengerechnet) bestimmt. Dick wird, wer mehr Kalorien aufnimmt, als er verbraucht.


    Eier sind ungesund, erhöhen den Cholesterinspiegel
    Falsch! Hühnereier gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, enthalten fast alle wichtigen Nahrungsinhaltstoffe. Sie enthalten zwar Cholesterin, aber nicht das gefährliche LDL-Cholesterin.


    Alkohol hilft bei der Verdauung
    Das Gegenteil stimmt. Bier und hochprozentige Alkoholika wie Schnaps stören den Fettstoffwechsel, hemmen dadurch die Verdauung.


    Fett macht krank
    Stimmt so nicht! Laut Studien sind aktive, dickere Menschen gesünder als schlaffe dünne. Wichtig: mehr pflanzliche als tierische Fette essen.


    (Rot-)Wein ist gut fürs Herz
    Stimmt zur Hälfte! Alkohol erhöht den Blutdruck – Ursache für Herzerkrankungen bis hin zum Infarkt. Nur die im Rotwein enthaltenen Polyphenole schützen davor. Aber: maximal 1 Glas pro Tag.


    Honig ist gut für erkältete Babys
    Irrtum! Ein Bakterium im Honig kann für Kleinstkinder lebensbedrohlich sein. Deshalb: Süßen Sie die Tees für Ihr Baby, besonders im 1. Lebensjahr, nie mit Honig.


    Schokolade macht Pickel
    Unfug! Schuld an Pickeln sind Akne-Bakterien in der Haut, nicht Schokolade.


    Vegetarier nehmen schneller ab
    Nein! Es kommt nicht darauf an, ob man Fleisch isst oder nicht, sondern wie viele Kalorien man aufnimmt. Viele vegetarische Lebensmittel sind sehr kalorienreich: z. B. Nüsse, pflanzliche Öle.


    Süßigkeiten enthalten keine Vitamine
    Unsinn! Marzipan und Nugat sind prall mit Mandeln und Nüssen gefüllt und somit Vitaminlieferanten – besonders Vitamin E und B 6.

    Wurst ist fettreich
    Das war mal! In vielen Nährwert-Tabellen finden sich veraltete Fettangaben für Wurst – bis zu 40 % oder mehr. Aktuelle Analysen zeigen: Selbst die Kalbsleberwurst enthält nur noch 27 %.

    Frisches Brot verursacht Bauchschmerzen
    Ein altes Märchen! Es sollte immer zuerst das alte Brot verzehrt werden, bevor der frische Laib angeschnitten wurde. Deshalb hieß es: Frisches Brot verdirbt den Magen – stimmt aber nicht

    Brauner Zucker ist gesünder als weißer
    Falsch! Brauner Zucker unterscheidet sich in seiner chemischen Zusammensetzung kaum von weißem. Da brauner Zucker mehr Wasser enthält, ist er dagegen ein idealer Nährboden für Bakterien.

    Süßstoff macht Hunger
    Quatsch! Süßstoffe lösen keinen Appetit aus, da sie weder den Blutzucker- noch den Insulinspiegel beeinflussen, die für die Hunger- und Sättigungsregulation (mit-)verantwortlich sind.

    Pilze und Spinat darf man nicht wieder aufwärmen
    Falsch! Bei sachgerechter Aufbewahrung im Kühlschrank stellen Pilze kein Risiko dar, auch wenn man sie zweimal erhitzt. Das gilt auch für Spinat.

  2. #2
    Kelebek
    Alles Bullshit. Sicherlich aus der Bild.

  3. #3

    Registriert seit
    08.06.2009
    Beiträge
    66.436
    Zitat Zitat von CAPO Beitrag anzeigen
    Alles Bullshit. Sicherlich aus der Bild.
    Kannst du deine Aussage mal präzisieren?

  4. #4
    benutzer1
    man sollte es vermeiden spät abends zu essen, das haben die ärzte von zdf auch gesagt - ich weiß es genau!!!

  5. #5
    Kelebek
    Zitat Zitat von dobrinje Beitrag anzeigen
    Kannst du deine Aussage mal präzisieren?
    Zb.
    Wenn es heiß ist, muss man weniger essen
    Stimmt doch gar nicht, wenn es heiß ist, isst man automatisch weniger, weil die Körpertemperatur und das Wetter sich ähneln, dadurch kommt es dazu, dass der Körper normal arbeitet. Im Winter kann man viel essen, weil der Körper versucht sich an die Kälte anzupassen und dadurch viel mehr arbeitet als im Sommer.
    Spätabends essen macht dick
    Natürlich macht das dick, wenn man abends Kohlenhydrate isst und sich dann kaum bewegt, weil die KH dann zu Fett gespeichert werden. Daher sollte man abends Eiweißreich essen, um sogar Fett zu verbrennen.

    Fett macht krank
    Wenn man übergewichtig ist hat das nach einer Zeit natürlich gesundheitsschädliche Konsequenzen, das ist doch klar! Was für ein Scheiß mal wieder die Bild behauptet!

    Schokolade macht Pickel
    Schokolade beinhaltet viel Fett, welches zur Pickelproduktion führt.

    Die Bild gestaltet mal wieder so ein Scheiß, um ihre Leser ruhig zu stellen und ihnen ein reines Gewissen zu geben

  6. #6
    Mulinho
    Zitat Zitat von ╰⊰✿ Catty ✿⊱╮ Beitrag anzeigen
    man sollte es vermeiden spät abends zu essen, das haben die ärzte von zdf auch gesagt - ich weiß es genau!!!
    Fettso

  7. #7
    benutzer1
    Zitat Zitat von Mulinho Beitrag anzeigen
    Fettso

    ich bin rank und schlank.
    von so nem körper träumst du nachts.

  8. #8
    Avatar von Furyc

    Registriert seit
    12.03.2008
    Beiträge
    18.579
    Zitat Zitat von ╰⊰✿ Catty ✿⊱╮ Beitrag anzeigen
    ich bin rank und schlank.
    von so nem körper träumst du nachts.

    Beweise???

  9. #9
    benutzer1
    Zitat Zitat von Fury Beitrag anzeigen
    Beweise???

    frag bambi oder shan.

  10. #10
    Avatar von Krosovar

    Registriert seit
    20.09.2008
    Beiträge
    9.310
    Zitat Zitat von CAPO Beitrag anzeigen
    Zb.
    Stimmt doch gar nicht, wenn es heiß ist, isst man automatisch weniger, weil die Körpertemperatur und das Wetter sich ähneln, dadurch kommt es dazu, dass der Körper normal arbeitet. Im Winter kann man viel essen, weil der Körper versucht sich an die Kälte anzupassen und dadurch viel mehr arbeitet als im Sommer.

    Natürlich macht das dick, wenn man abends Kohlenhydrate isst und sich dann kaum bewegt, weil die KH dann zu Fett gespeichert werden. Daher sollte man abends Eiweißreich essen, um sogar Fett zu verbrennen.


    Wenn man übergewichtig ist hat das nach einer Zeit natürlich gesundheitsschädliche Konsequenzen, das ist doch klar! Was für ein Scheiß mal wieder die Bild behauptet!

    Schokolade beinhaltet viel Fett, welches zur Pickelproduktion führt.

    Die Bild gestaltet mal wieder so ein Scheiß, um ihre Leser ruhig zu stellen und ihnen ein reines Gewissen zu geben
    Ich stimme dir zu, jedoch ist sich bei einem Thema die Wissenschaft noch uneiniig.
    Es geht ums späte Essen.
    Es gibt Studien die beweisen das es in der Nacht (also im Schlaf) zu vermehrten Energieverbrauch kommt, und deshalb es egal ist ob man spät.
    was isst.

    Deshalb habt ihr beide Recht ^^

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