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Tauchfahrt in die antike

Erstellt von Dikefalos, 25.06.2011, 10:13 Uhr · 12 Antworten · 1.361 Aufrufe

  1. #1
    Avatar von Dikefalos

    Registriert seit
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    12.090

    Tauchfahrt in die antike

    Auf phoenix kommt um 10:15 eine doku....über der ägäis

  2. #2
    Grasdackel
    Hat sich nicht viel verändert bis heute.

  3. #3
    Avatar von Dikefalos

    Registriert seit
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    Beiträge
    12.090
    Zitat Zitat von Grdelin Beitrag anzeigen
    Hat sich nicht viel verändert bis heute.
    Ist aber sehr interessant

  4. #4
    economicos
    Zitat Zitat von Grdelin Beitrag anzeigen
    Hat sich nicht viel verändert bis heute.
    leider schon...

  5. #5

    Registriert seit
    25.06.2011
    Beiträge
    995
    Zitat Zitat von Grdelin Beitrag anzeigen
    Hat sich nicht viel verändert bis heute.
    Bus auf die Tatsache, dass Giechenland früher das zivilisierteste Land war und jetzt kurz vor dem Bankrott ist, hat sich nichts verändert.

  6. #6

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    6.317

  7. #7
    AyYıldız
    Zitat Zitat von Greko Beitrag anzeigen
    ist es üblich, dass die griechen schnecken essen ? igittt...

  8. #8
    Avatar von Heraclius

    Registriert seit
    01.01.2011
    Beiträge
    13.284
    Zitat Zitat von Ay ve yildiz Beitrag anzeigen
    ist es üblich, dass die griechen schnecken essen ? igittt...


    Soviel ich weiss sind Schnecken auf den Kykladen-Inseln in gewissen Zubereitungsarten eine kulinarische Spezialität. Auch in Süditalien (Apulien, Sizilien) ist es üblich Schnecken zu essen, und natürlich auch in Frankreich.

    Die Schnecken werden vor dem Verzehr mit Kleie innerlich gesäubert, sodass sie ihren ganzen Kot ausscheiden. Danach kann man sie waschen, in heisses Wasser abschrecken damit sie aus dem Schneckenhaus kommen, sterben und ein Teil des Schleimes entweichen kann. Zubereiten kann man sie bei ganz kleinen weissen Exemplaren als Salat mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Petersilie angemacht. Die grösseren braunen Schnecken schmecken auch in Öl, Lorbeer, Zwiebel und Weisswein geschmort oder in der eigenen Schale gegrillt ganz gut.

    Es war früher in südlichen Ländern ein arme-Leute-Essen für jene die sich kein Fleisch leisten konnten. Schnecken sind an sich gesund und enthalten viel Proteine. Ich selber habe sie schon öfters gegessen, und mag sie an sich sehr. Ein türkischer Bekannter hatte mir mal erzählt, dass Schnecken und ähnliche Tiere für Muslime "haram" sind. Wenn das stimmen sollte wäre es darum logisch, dass sie bei euch in der Türkei keinen grossen Anklang finden. Abgesehen davon, ist es natürlich auch eine Frage des persönlichen Geschmacks..

    Heraclius

  9. #9
    AyYıldız
    Zitat Zitat von Heraclius Beitrag anzeigen
    Soviel ich weiss sind Schnecken auf den Kykladen-Inseln in gewissen Zubereitungsarten eine kulinarische Spezialität. Auch in Süditalien (Apulien, Sizilien) ist es üblich Schnecken zu essen, und natürlich auch in Frankreich.

    Die Schnecken werden vor dem Verzehr mit Kleie innerlich gesäubert, sodass sie ihren ganzen Kot ausscheiden. Danach kann man sie waschen, in heisses Wasser abschrecken damit sie aus dem Schneckenhaus kommen, sterben und ein Teil des Schleimes entweichen kann. Zubereiten kann man sie bei ganz kleinen weissen Exemplaren als Salat mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Petersilie angemacht. Die grösseren braunen Schnecken schmecken auch in Öl, Lorbeer, Zwiebel und Weisswein geschmort oder in der eigenen Schale gegrillt ganz gut.

    Es war früher in südlichen Ländern ein arme-Leute-Essen für jene die sich kein Fleisch leisten konnten. Schnecken sind an sich gesund und enthalten viel Proteine. Ich selber habe sie schon öfters gegessen, und mag sie an sich sehr. Ein türkischer Bekannter hatte mir mal erzählt, dass Schnecken und ähnliche Tiere für Muslime "haram" sind. Wenn das stimmen sollte wäre es darum logisch, dass sie bei euch in der Türkei keinen grossen Anklang finden. Abgesehen davon, ist es natürlich auch eine Frage des persönlichen Geschmacks..

    Heraclius
    irgendwie habe ich jetzt hunger auf schnecken

  10. #10
    Avatar von H3llas

    Registriert seit
    18.04.2010
    Beiträge
    16.644
    Zitat Zitat von Ay ve yildiz Beitrag anzeigen
    ist es üblich, dass die griechen schnecken essen ? igittt...
    delikates! un
    und auch nicht so billig!
    hab voll bock auf schnecken

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